När Gal startad sin blog, Whisky Israel, 2009, fanns det få whiskykonnässörer i Israel, och whisky tullbeskattades hårt och inte ett enda whiskydestilleri fanns i Israel.
Idag ser det däremot helt annorlunda ut. Idag skriver Gal recensioner, arrangerar whiskytävlingar och arrangerar smakprovningar i hela Israel. Han delar med sig av sin kunskap med nya medlemmar i “klubben” och modererar en Facebook-grupp som samlat mer än 2300 medlemmar på bara tre månader och som fortsätter att växa dagligen.
Det är på senare tid som även israeliska whiskydestillerier även dykt upp på kartan. Däribland återfinns Golan Heights Distillery i Katzrin; Pelter Distillery i Ein Zivan, och Israels största destilleri Milk & Honey i Tel Aviv.
Läs mer om whiskyrevolutionen på Israel21c
